新加坡 90% 以上的食物來源都是進口的,新加坡必須設法確保其食物供應的彈性,可持續發展和環境部長 Grace Fu 說。
新加坡:Woodlands East Industrial Estate 工廠的混凝土立面中隱藏著一個鬱鬱蔥蔥、寧靜的屋頂空間,種植著自產的 chye sim、薄荷和羅勒。
屋頂農場歸 ComCrop 公司所有,它是新加坡城市農業的先驅公司之一,並且有望將產量提高十倍。
這是新加坡食品局 (SFA) 提供的贈款,作為實現該國食品安全目標的努力的一部分。
ComCrop 通過使用技術在提高產量方面取得了長足進步,穩步朝著其目標前進,即在一個月內生產超過 20 噸蔬菜,而之前的一年產量相同。
該公司的水培溫室使用水基礦物營養液在自然陽光下種植蔬菜,配備自動化耕作系統和移動溝佢係統,以最大限度地利用空間、提高生產力並減少人力。
該農場還使用遠程監控來管理其植物的生長,並使用照明技術進行日光延伸,確保每天的收成一致。
“氣象站每天都會監測天氣,它會確定我們是否需要延長日光——並且(如果我們這樣做),燈會自動打開以進行補償,因此我們每天都能獲得持續的增長,”先生說ComCrop 的共同所有人兼首席執行官 Peter Barber。
他在周日(9 月 XNUMX 日)農場新設施的開幕式上發表講話。
該農場目前的產量足以將每日新鮮蔬菜運送到連鎖超市 NTUC FairPrice 和在線雜貨商 RedMart。
當地人對本土產品知之甚少
儘管當地農作物供應充足且價格具有競爭力,但巴伯先生表示銷售一直緩慢。
巴伯先生說,人們不知道城市農業的存在及其好處。
“很多人不相信這可以做到,能夠在城市環境中種植蔬菜並在屋頂上種植,”巴伯先生告訴 CNA。
“這已經是一個很大的挑戰,但我們已經研究出如何做到這一點,而且我們現在擁有一個非常強大的穩健系統。”
他說,下一個挑戰是讓人們購買當地農產品,“不僅僅是因為它在這裡種植,還因為它更健康”。
“在我們的案例中,它是在沒有殺蟲劑的情況下種植的,所以它肯定比你從一些國際供應中得到的要健康得多,”他補充道。
新加坡 90% 以上的食物來源是進口的,該國必須主動尋找方法來確保其食物供應的彈性,可持續發展和環境部長 Grace Fu 在該設施啟動時的講話中說.
傅女士說,雖然 COVID-19 大流行最嚴重的時期似乎已經過去,但由氣候變化引起的地緣政治緊張局勢和極端天氣事件可能繼續導致全球糧食生產和供應中斷。
“正是出於這個目的,我們提出了‘30 x 30’的目標。 這將為我們提供應對糧食供應中斷的重要緩衝。 '30 by 30' 的目標是一個雄心勃勃的目標,特別是因為我們正在努力通過高產、氣候適應和資源節約型的方式來實現它,”她說。
購買本地產品
ComCrop 是七位接受者中的第一個 SFA 的“30 by 30”贈款 擴大、自動化和採用技術來提高其位於伍德蘭茲的混合溫室設施的產量和效率。
“30 by 30”倡議旨在增強新加坡的能力,到 30 年,用本地生產的食品滿足該國 2030% 的營養需求。
傅女士說,除了為國際食品來源的供應中斷做好準備外,從農場到餐桌的近距離意味著本地產品更新鮮,更環保,她呼籲消費者支持本地產品。
“它很新鮮,它需要更少的運輸,因此在路上的里程更少,”她說。
“當地對本土農產品的更高需求將使我們的農場在商業上可行,並刺激我們的農民提高生產力。 您對當地農產品的支持將大大有助於加強新加坡的糧食安全。”
當地蔬菜在其包裝上標有明亮的一星和兩星標誌,一顆星代表自產,兩顆星提供額外的質量保證,即農民的管理實踐已經過審核和認證,以環保的方式生產食品和對社會負責的態度。
巴伯先生響應傅女士購買新加坡種植食品的呼籲。 他說,消費者的支持對於確保當地農場的發展至關重要。
“基本上,我們未來的食品安全取決於我們在超市的購買決定,”他補充說。 “因此,如果我們繼續購買本地產品,這意味著像我們這樣的農場可以投資更多,我們可以種植更多,然後你就會擁有更多品種。”