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英國全國農民聯盟警告說,英國的溫室農業正危險地接近危機,因為該國面臨超市中一些水果和蔬菜的短缺。 烏克蘭悲慘事件導致的持續能源通脹已將成本推高至前所未有的水平,這使得種植者難以獲得證明種植溫室的回報。 結果,許多溫室仍然空置,農民不願冒險種植作物,認為他們不會從市場上獲得回報。
達到危機點
據英國全國農民聯盟副主席湯姆布拉德肖說,“事情剛剛達到一個臨界點。” 他補充說,“在過去的一年裡,我們一直在警告這個時刻。” 布拉德肖表示,一些水果和蔬菜的短缺只是冰山一角。
供應鏈中斷
北非和西班牙南部的西紅柿和黃瓜等物品的供應受到影響,原因是冬季天氣比往常更冷,而且交通中斷。 大部分水果和蔬菜在冬季從兩國進口,而其餘部分通常來自英國的溫室。 然而,由於去年能源價格飆升,西紅柿等農作物的種植面積有所減少。
零售商的回應
由於來自摩洛哥和西班牙的進口短缺,一些英國超市在本週早些時候限制了每位顧客購買一些水果和蔬菜的數量。 同時,一些經銷商和獨立種植者指出,某些進口水果和蔬菜的供應減少並不是貨架空置的唯一原因。 一些超市不願意為它們支付更高的價格,冒著貨架空空的風險。
消費者關注
隨著英國食品通脹達到創紀錄的 16.7%,消費者對價格上漲變得非常敏感。 購物者註意到,在過去幾個月裡,基本易腐食品的供應量越來越少,一些貨架空空如也。
最後的思考
隨著英國沙拉危機的繼續蔓延,包括種植者、零售商和消費者在內的所有利益相關者必須共同努力,以確保穩定的供應鏈。 找到一種方法將成本轉嫁到供應鏈上並為農產品支付合適的價格將有助於農民為未來的糧食生產投資。 只有這樣,我們才能確保基本易腐食品的供應量保持不變,貨架空空如也成為過去。