從室內農業的圖標中學習

“這完全取決於消費者價格。 問問你自己，消費者是否可以為你的商業案例支付所需的價格？

21 月 XNUMX 日，社區 Indoor Farming NL、GreenTech 和 Farm Tech Society 在世界園藝中心組織了一場活動。 該小組的主題是：從室內農業的圖標中學習。 加入小組的有小組組長 Guz van der Feltz、Ellis Janssen (Signify)、Susanne Mosmans (Future Crops)、Gonneke Gros Gerkema (Grodan) 和 Jan Westra (Priva)。

Gus van der Feltz 和 Gonneke Gros Gerkema

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歐盟錯過了有機定價
此外，Susanne 指出，在歐盟，產品定價的情況​​有所不同。 由於垂直農業產品經過有機認證，美國可以收取更高的價格。 這給歐洲垂直農場帶來了他們必須克服的巨大挫折。

“我們必須向消費者宣傳垂直農業的好處，讓他們意識到進口產品應該被本地生產的產品取代。 它從消費者開始，我們還有很長的路要走。 我們應該教育消費者以及零售商和客戶打開機會之門。”

蘇珊·莫斯曼斯

Ellis Janssen 指出，政府可以幫助刺激創新和快速適應上述問題，就像新加坡在製定可持續發展目標時所做的那樣. 它刺激了公司和組織啟動項目並啟動法規。 其背後有許多法規，政府可以刺激和阻礙該行業的工業化。

“一旦政府支持垂直農業研究，由此產生的技術可以在全球範圍內出售，這對整個行業都是一種刺激，”Jan Westra 補充道。

埃利斯·詹森 

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開始垂直農場時的注意事項
Priva 的戰略業務開發人員 Jan Westra 向我們介紹了在創建自己的農場時無法監督的元素。 因此，最重要的是首先檢查以下要素：檢查您的市場、那裡有什麼以及您能提供什麼。 其次，不要超員。 讓您的員工與工作保持一致，以便為成長排隊。 要小心，因為快速增長會導致失敗，這意味著您必須重新做所有事情。

第三，決定你是要成為科技公司還是種植者。 該行業似乎有很多重疊，這導致公司失去了真正的關注點。 大多數情況下，不要重新發明輪子。 對已經存在的可以補充您的生產的東西進行研究。 為了不那麼脆弱，共同努力。 最後，關於當地飲食的內容。 不要攜帶不屬於當地美食的產品。 進行市場調查，找出可以添加到市場的產品。

揚·韋斯特拉

最大的問題：溫室還是垂直農場？
根據 Gonneke 的說法，在決定是建造溫室還是垂直農場時，氣候帶非常關鍵。 某些氣候不允許在溫室中生產低成本，因為它們可能需要大量加熱或冷卻。

其次，根據將要生產的作物，可以設定價格。 “如果某些作物的溫室生產要便宜得多，那就不費吹灰之力了。 然而，能夠以更高價格出售的增值作物將表明垂直農場將是最佳選擇。”

此外，Ellis 說，“勞動力和自動化水平在決策過程中也起著重要作用。 如果有（負擔得起的）勞動力，這兩種選擇都是可能的。 然而，當自動化程度高時，垂直農業將是最合適的。”

Judith van Heck 和 Frank Zwinkels

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您如何使用我們目前生活的這個能源輪播來構建商業案例？
幸運的是，每個人都在同一條船上，蘇珊指出。 但是，我們應該關注可再生能源。 不幸的是，更具可持續性並不總是意味著它更便宜。

“100% 的綠色能源更貴，這真的很矛盾。 總而言之，首先應該減少能源消耗，我們可以。 這在商業案例方面具有挑戰性，但我相信我們可以做到，因為它仍然是可能的，”她補充道。

Gonneke 對此進行了詳細闡述，“與其他行業一樣，政府補貼確實有助於在這方面進行創新。 例如，研究溫室和室內農場可以用來加熱其運營的其他行業的餘熱。”

horti 女士：Gonneke Gros Gerkema、Marjan Welvaarts、Susanne Mosmans 和 Ellis Janssen

你在開始一個新項目時會遇到什麼困難？
有時，在成長方面和市場上缺乏知識。 “每當我們開始一個新項目時，我們都會討論農民的所有選擇。 我們會問他們想要種植什麼作物以及他們可以在哪里為市場增加價值。 在成本方面，它必須對他們有意義。 除了資本，他們從哪裡獲得這些？ 我們需要確保業務案例作為一個整體發揮作用，這樣他們才能獲得適當的投資回報率，”Ellis Janssen 說。

正如她解釋的那樣，理想情況下，農民應該從小處著手，然後擴大規模。 但是，這實際上取決於農民的意願。

欲了解更多信息，請訪問：
荷蘭室內農業
Gus van der Feltz，項目負責人
gus@feltzwerk.nl
Judith van Heck，社區建設者
judith@imagro.nl

格羅丹
www.grodan.com