全球糧食系統是不可持續的。 雖然它每年價值約 8 萬億美元,但其負面影響價值約為 12 萬億美元。 這並不是系統唯一的矛盾。 在世界範圍內,糧食系統受到氣候變化的影響(由於破壞性天氣和氣溫升高)並對其做出了重大貢獻(通過溫室氣體排放和生物多樣性破壞)。 他們提供的數以百萬計的工作通常質量低劣,薪水很低。 而且,最重要的是,他們未能實現向所有人提供負擔得起的健康食品的最終目標,eijnsight 的 Simon Zadek 寫道
全球糧食系統是不可持續的。 雖然它每年價值約 8 萬億美元,但其負面影響價值約為 12 萬億美元。 這並不是系統唯一的矛盾。 在世界範圍內,糧食系統受到氣候變化的影響(由於破壞性天氣和氣溫升高)並對其做出了重大貢獻(通過溫室氣體排放和生物多樣性破壞)。 他們提供的數以百萬計的工作通常質量低劣且報酬低。 而且,最重要的是,他們未能實現為所有人提供負擔得起的健康食品的最終目標,eijnsight.com 的 Simon Zadek 寫道。
由於全球糧食系統根本無法生存,因此變革是不可避免的。 但是,創建一個為世界人口生產營養食品的包容性、可持續部門所需的徹底改革可能會產生毀滅性的短期後果。 如果我們採取錯誤的方法,將實際生產成本納入糧食系統可能會引發廣泛的破產、破壞農村失業、推高價格並加劇貧困。
然而,實現快速、公平和安全過渡到可持續的全球糧食系統,為所有人提供負擔得起的健康食品的最佳方式是一個激烈辯論的問題。 這反映在將於本月在聯合國大會期間舉行的聯合國糧食系統峰會之前進行的激烈且基本上沒有成效的討論。
從生產的角度來看,再生農業的倡導者強烈反對新一代無土食品生產,例如實驗室種植的“替代蛋白質”和垂直農業。 但很難迅速擴大再生農業的規模。 無土系統必須是解決方案的主要部分,因為它們顯著減少了碳足跡和用水量,對生物多樣性的影響最小,並且有可能快速大規模提供廉價、健康的食品。
金融在這一轉型中的作用同樣具有爭議性。
對數量有限的私人參與者對影響整個全球糧食系統的決策產生不當影響的抱怨是有道理的。 金融化——最大限度地提高經風險調整後的財務回報的驅動力——在全球糧食系統中正在增加,市場集中度也在增加。 例如,僅 90 家公司就控制了世界種子市場的一半,而 1 家農業企業就佔了全球糧食貿易的 65%。 只有 XNUMX% 的農業公司擁有 XNUMX% 的可用農田。
由於全球糧食系統根本無法生存,因此變革是不可避免的。 但是,創建一個為世界人口生產營養食品的包容性、可持續部門所需的徹底改革可能會產生毀滅性的短期後果。 如果我們採取錯誤的方法,將實際生產成本納入糧食系統可能會引發廣泛的破產、破壞農村失業、推高價格並加劇貧困。
然而,實現快速、公平和安全過渡到可持續的全球糧食系統,為所有人提供負擔得起的健康食品的最佳方式是一個激烈辯論的問題。 這反映在將於本月在聯合國大會期間舉行的聯合國糧食系統峰會之前進行的激烈且基本上沒有成效的討論。
從生產的角度來看,再生農業的倡導者強烈反對新一代無土食品生產,例如實驗室種植的“替代蛋白質”和垂直農業。 但很難迅速擴大再生農業的規模。 無土系統必須是解決方案的主要部分,因為它們顯著減少了碳足跡和用水量,對生物多樣性的影響最小,並且有可能快速大規模提供廉價、健康的食品。
金融在這一轉型中的作用同樣具有爭議性。
對數量有限的私人參與者對影響整個全球糧食系統的決策產生不當影響的抱怨是有道理的。 金融化——最大限度地提高經風險調整後的財務回報的驅動力——在全球糧食系統中正在增加,市場集中度也在增加。 例如,僅 90 家公司就控制了世界種子市場的一半,而 1 家農業企業就佔了全球糧食貿易的 65%。 只有 XNUMX% 的農業公司擁有 XNUMX% 的可用農田。