在全球健康生活方式產業中,綠色植物取得了令人難以置信的成功。 生菜葉、菠菜、芝麻菜和羽衣甘藍被認為是超級食物——營養含量非常高的食物。
在阿拉木圖地區的 Panfilovo 村,一個溫室綜合體已經運行了五年,採用最新技術建造。 當地專家自豪地說,這是最後一個第五代的溫室綜合體。 在一個溫室項目中,我們試圖結合世界上需求最大的最先進技術。 為了讓技術在哈薩克斯坦發揮作用,在設備建設、安裝和調試的不同階段,以色列、丹麥、荷蘭三個國家的專家來到這裡。
今天,在水培法的幫助下,這裡種植了 30 多種綠色植物。 這是一種特殊的耕作方式,植物在沒有土壤的情況下在人工環境中生長。
這個溫室裡的土壤被泥炭和珍珠岩所取代。 泥炭僅從值得信賴的供應商處購買。 專家要確保它經過消毒,裡面沒有昆蟲、細菌或感染。 珍珠岩對於在整個生長期保持植物根系的水分是必不可少的。 這是迄今為止哈薩克斯坦唯一使用水培法的溫室綜合體。
據專家介紹,這裡種植的是完全天然的有機產品,不使用化學品和化肥。 在理想的溫室條件下(即從種子到成品的過程需要如此長的時間),在一個半月到兩個月的時間裡,芳香的、環保的沙拉或辛辣的香草就會長出來。 它們全年都運送到哈薩克斯坦的商店。
綠色蔬菜以盆栽的形式出現在零售連鎖店的貨架上,帶有根系,採用特殊的“會呼吸”包裝。 這樣做是為了增加沙拉或香草的預期壽命,這意味著改善它們的外觀並增加消費者的利益。
最受哈薩克斯坦消費者歡迎的五種蔬菜品種和類型包括巴達維亞、羅洛羅薩和薯條沙拉,以及菠菜和芝麻菜。 甜菜和羅勒的需求量很大。
據說 Lollo rossa 沙拉對胃有好處,可以促進糖尿病的進程,並有助於治療失眠、高血壓和甲狀腺疾病。
沙拉含有豐富的鉀,可增強心肌,激活大腦和新陳代謝過程,防止動脈粥樣硬化的發展,使血壓正常化,增加力量和耐力。
菠菜可預防骨質疏鬆症的發展,強健牙齒和骨骼,改善腦供血和記憶力,還有助於對抗抑鬱症和失眠症。
芝麻菜可增強血管壁,顯著減少鹽分沉積,有害膽固醇水平,增加血紅蛋白,顯著增強神經系統,即有助於抵抗壓力。
甜菜推薦用於糖尿病、貧血、腎結石、高血壓。 吃它可以改善肝臟和心血管系統的功能,刺激淋巴系統的活動。
系統地使用羅勒可以降低大腦急性循環障礙的風險,並防止其可能出現的並發症。
阿拉木圖和阿斯塔納的居民被稱為最成熟的綠色植物消費者,他們喜歡多樣性並且不怕在飲食中加入新事物。
這一切都從萌芽室或睡眠開始。 這是溫室裡最檢疫的房間。 新種下的種子就放在這裡。 他們將不得不在 19 度的絕對黑暗和絕對濕度下度過一天或什至兩天。 正是在這裡,種子甦醒並為在溫室中的生活做準備。
生產過程的第二階段是播種。 種子的播種方式取決於綠化植物的類型。 如果一種植物的莖粗大(例如沙拉),那麼它通常有較大的種子可供種植。 它們通過特殊設備種植在花盆中。 操作員裝滿一定體積的穀物,機器真空抽出穀物並將它們種植在花盆中。
歐芹、蒔蘿、芝麻菜、甜菜等植物沒有共同的根。 他們的種子是一個小的散佈,複雜植物的專家手動。
最後,準備好的裝有種子的盆被送到溫室綜合設施。 溫室佔地面積很大——1.4 公頃,因此分為多個區域。 專門為新苗預留了一塊區域,這裡叫做幼兒園。
順便說一句,在未來沙拉的發芽領域,使用塑料勺子代替盤子。 這個生活小竅門是員工為了方便而自己發明的。 “嬰兒”在花盆裡還看不到,專家們需要知道這種植物是什麼時候種植的,它叫什麼名字。
這些數據被輸入勺子上,勺子在小罐子中清晰可見。 後來,當植物長大並開始成形時,就不再使用勺子了。 “兒童”區的另一個特點:需要比老植物更多的水。
這些花盆將在這個區域停留大約十天。
溫室綜合體已完全氣化。 在冬天,鍋爐為溫室供暖,在夏天為溫室降溫。 為了讓綠色植物不燃燒(或凍結)並感覺舒適,這裡全年保持最佳溫度狀態 - 從 +20 到 +26 度。
溫室實際上充滿了智能技術。 它配備了完整的傳感器。 所有護理過程都是連續的——澆水、保持溫度、濕度和遮蔭。 當傳感器認為有必要時,就會打開澆水。 當太陽高照時,窗簾系統也會自動打開——這些就是百葉窗。 然後溫室的暮色出現在溫室裡。
順便說一下,溫室的灌溉水是從它自己的自流井中抽取的,自流井是在綜合體建設期間鑽的,深度為 250 米。
這不是高科技的終結。 每排溫室花壇用白色塑料管澆水,約30%的水流回排水溝,再流入過濾池。 剩餘的水通過多級淨化系統並重新供應用於灌溉。 節約資源——水、資金——是顯而易見的。 有一種所謂的水循環(recycling)。
最大可能地處理資源是公司活動的原則。 用過的花盆、包裝、塑料、薄膜——所有這些也被送往溫室的相關合作夥伴進行回收。 例如,不適合製作相同沙拉混合物的泥炭和葉子殘骸被轉移到花園中心苗圃,在那裡種植花卉和異國情調的綠色植物用於景觀設計。 在中心,泥炭和樹葉被用作天然腐殖質。
溫室正在努力使維生素產品的範圍多樣化。 2021 年,他們開始種植 salanova,這是一種由荷蘭育種者培育的色拉,外觀酷似巨大的玫瑰花。
就在最近,凱爾出現在這裡。 這種綠色植物現在非常受全世界健康生活方式愛好者的歡迎。 這種超級食品的流行起源於上世紀 2015 年代末的加利福尼亞,在俄羅斯,XNUMX 年出現了對羽衣甘藍的熱潮。同時,這種捲心菜(羽衣甘藍也被稱為“捲心菜”)主要由外國人購買。 據信它可以降低膽固醇並減少對甜食的渴望。
每個月,大棚裡總共種植了250萬多盆。 這是大約 60 噸來自溫室田地的新鮮農產品。 它來自每年 5 萬,這取決於產量、季節性和需求。
在溫室綜合體的生態行中,您可以找到花芽、微綠植物、胡椒甚至蘿蔔。 當地專家正在通過實驗觀察和討論在計劃建在第一個溫室附近的新溫室綜合體中種植哪些蔬菜或花卉。
另一個有前途且環保的業務方向是組織短途旅行。 在這裡進行這種農業旅遊的目的是增加營養文化,增加健康生活方式的追隨者數量,提高哈薩克斯坦品牌的知名度。 此外,記者參加了 Informburo.kz 的溫室知識之旅對小學生和更多的成人觀眾來說都很有趣。
順便說一句,在遊覽期間,您可以在床上嘗試任何果嶺。 環保產品不需要水處理。 僅建議在植物的最底部撕下您喜歡的葉子,以便經過這樣的測試後它會繼續生長並且不會失去其消費品質。 但溫室工人建議在流水下清洗在商店購買的蔬菜,因為維生素產品從溫室苗床到零售貨架,在路上會遇到司機、搬運工、商人和其他顧客。