為了確保國家糧食安全,中國越來越多地實施垂直農業,即使用水培法在垂直結構中種植農作物。 這種方法提供更高的產量並且資源密集度較低,但目前很昂貴。 根據聯合國世界糧食計劃署的數據,全球人均農業用地已從 0.45 年的 1961 公頃減少到 0.21 年的 2016 公頃。隨著全球人口的增長,這一數字將繼續下降,預計到 9 年全球人口將達到 2037 億。 9. 中國僅擁有全球 6.6% 的耕地和 XNUMX% 的淡水資源,在養活其人口方面面臨著重大挑戰。
中國從1990世紀250年代後期開始發展垂直農業,目前,全國約有28家農業企業從事垂直農業,數百個項目正在籌備中。 據專家介紹,垂直農業有很多優勢。 首先,它提供了高收益。 “在傳統農場,他們每年收穫一到兩次農作物。 在垂直農場,我們每個月都這樣做:在受控環境中,蔬菜在 30-XNUMX 天內成熟,”北京公司 AgriGarden 的執行董事魏琳琳說。 她還強調,垂直農場可以顯著降低農產品的運輸成本,因為它們可以直接建在靠近消費者的城市。 例如,AgriGarden 有前景的項目之一是在北京地鐵站建設垂直農場,在那裡可以立即銷售最新鮮的蔬菜。
城市垂直農業的前景也得到了美國生態學家 Dixon Despommier 的支持,他是這種方法的倡導者。 根據他的預測,到2050年,全球80%的人口將居住在城市,這使得就地種植糧食變得極為重要。 他認為,一個 30 層的垂直農場可以生產與 1,000 英畝傳統農場相同數量的食物。
中國對垂直農業的投資旨在增加糧食產量和減少資源使用,這對於用有限的資源養活該國的大量人口至關重要。 垂直農業有可能徹底改變農業產業,隨著世界人口的持續增長和城市化,採用這種方法來確保糧食安全可能變得越來越重要