位於俄克拉荷馬城以南約 10 英里的摩爾高中的 FFA 成員以非常規的方式種植農產品。 2018 年,Moore FFA 推出了令人印象深刻的魚菜共生系統:他們養殖羅非魚和藍鰓魚,以幫助滋養胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、白菜、辣椒、南瓜、西葫蘆等。 “我們是一所城市學校,所以我們沒有傳統的畜牧項目。 Aquaponics 是讓我們的學生參與農業的好方法,”Moore FFA 顧問 Jessica Dunlap 說。
系統的每一個產品都得到很好的使用。 在學年結束時,學生們在採摘農產品後收穫魚片並帶回家。 “我們有一個真空封口機,這樣學生就可以在家裡包裝魚並吃掉蛋白質,”鄧拉普說。
成員負責照顧整個系統,從魚到植物。 他們的系統不斷增長; 分會去年秋天收到了增長基金,幫助購買了更多的魚、種子和水質檢測用品。
摩爾 FFA 成員為食譜挑戰工作。
“我讓學生們找到一個食譜,比如炒菜,他們有 30 分鐘的時間去溫室,收穫蔬菜,並執行他們的整個食譜。 然後他們就得吃了它,”鄧拉普說。 “他們必須加入一種蛋白質,比如雞肉或牛肉,而且他們使用了不同種類的油。 他們非常有創意。”
分會向摩爾高中的教職員工捐贈了剩餘的產品。 明年,他們希望籌集到足夠的產品來捐贈給社區項目。 “我們的額外產品在 10 分鐘內就用完了,所以我們知道對它的需求很大,”鄧拉普說。 “我們的目標是有足夠的農產品來供應明年的食品計劃。 我們學校有一個背包食品計劃,讓孩子們把食物帶回家。 我們希望能夠為他們提供新鮮的食物。”
學習使用魚菜共生法種植食物對會員來說是一次大開眼界的經歷。 Crum 運用她學到的知識在家裡開始了自己的微型水培系統,在那裡她為家人種植西紅柿和鮮花。 “在我們開始我們的魚菜共生計劃之前,我什至不知道有可能以這種方式種植食物,”克拉姆說。 “看到這個系統給了我很多關於種植食物的想法。 我喜歡農業課,因為我可以種植食物並進行出色的動手工作。”
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