甜葉菊(Stevia rebaudiana)作為一種甜味劑已廣受歡迎,因為它所含的糖苷比白蔗糖的甜度高300倍。 在溫暖的氣候下(美國農業部9-11區),它是多年生草本植物,但在冬季更為嚴酷的地區不會過冬,在這些地方,它被視為一年生草本植物。 由北卡羅萊納州立大學的David Shew博士領導的小組進行了廣泛的田間試驗,以研究其作為替代作物的用途。 北卡羅來納州立大學還開發新品種的育種計劃
適合在美國南部盛行的炎熱潮濕的夏季條件
所有植物均具有最佳pH範圍,超出該範圍pH值的植物將難以生存。 在較高的底物pH值水平下,植物中無法利用諸如Fe,錳(Mn),鋅(Zn)和銅(Cu)的養分。 在大多數情況下,pH值異常高的植物會出現鐵缺乏症狀。 鐵在植物中是不可移動的元素,因此不能從較低的葉子中轉移出來,以滿足植物新發育部分中植物的需求。
因此,在嘗試診斷鐵缺乏症時,重要的是要考慮症狀的位置,以幫助消除其他營養缺乏症。 在這種情況下,甜葉菊的植物上部顯示出泛黃和靜脈內萎黃現象(圖3)。 因此,
症狀部位和鹼性底物pH值的組合,由於底物pH值升高,導致缺鐵性缺鐵是導致Fe缺乏的原因。
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