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美國對室內農業的興趣日益濃厚,伊甸園綠色科技 (Eden Green Technology) 等公司處於領先地位。 Eden Green Technology 位於德克薩斯州克利本,經營垂直農場,工人在受控環境中精心種植生菜等蔬菜。室內農業的吸引力在於其能夠全年生產新鮮作物,不受天氣限制,土地和水的使用量最少。
然而,這個行業並非沒有挑戰。雖然 Plenty Unlimited 和 Kroger 等公司正在溫室專案上投資數百萬美元,但 AeroFarms 和 AppHarvest 等其他公司卻面臨財務挫折,凸顯了該業務的波動性。高能耗,尤其是人工照明的能耗,引起了人們的嚴重關注,引發了人們對室內農業的環保主張的質疑。
肯塔基大學植物生理學家湯姆·基默勒等專家強調,需要解決戶外農業的實際問題,例如氣候變遷適應和對再生農業的財政支持,而不是僅僅投資於高科技室內解決方案。儘管有潛在的好處,但正如密西根州立大學的生態學家漢娜·布拉克所強調的那樣,室內農業也帶來了自己的一系列問題,包括害蟲管理挑戰。
室內農業領域的公司強調嚴格的衛生措施和技術進步,以應對這些挑戰。例如,Eden Green Technology 在其垂直農場中保持實驗室級的清潔度並最大限度地減少農藥的使用。儘管懷疑者對室內農業的未來表示懷疑,但沃爾瑪等主要零售商與 Plenty 等行業巨頭之間的合作展示了該領域成功的潛力。
美國溫室農業的未來仍然不確定,需要在創新和實用性之間取得平衡。隨著產業的不斷發展,解決能源效率、環境影響和害蟲防治等問題將至關重要。大公司、研究人員和政策制定者之間的合作可以為永續的室內農業未來鋪平道路,確保新鮮農產品的穩定供應,以滿足不斷增長的人口的需求。