一個大型商業屋頂溫室坐落在蒙特利爾西北部半工業區的前西爾斯倉庫頂上。 每天一大早,工作人員會挑選新鮮蔬菜,然後將它們帶到樓下,在那裡將它們與當天剩餘的雜貨訂單一起裝入重型塑料手提袋中。
裝有自定義揀貨和包裝軟件的平板電腦會告訴他們放什麼:這個籃子裡有生菜、西紅柿和黃瓜,還有一些雞肉、雞蛋和牛奶。 下一個是茄子、腰果巴馬干酪、番茄醬、新鮮意大利面和純素碎碎。 無論 Lufa 在它的四個溫室裡種植什麼,都來自當地農場和生產者,大部分來自 100 英里以內。
這是現代美食家的夢想:一家技術前沿的網上商店,裡面滿是當地種植的、無農藥的、符合道德標準的產品,價格合理,每週送貨一次,送到您家門口或附近的當地取貨點。
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