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在明尼阿波利斯市中心,在寒冷的冬季,全年農業的創新解決方案正在蓬勃發展:深冬溫室。這些特殊的建築不僅可以抵禦嚴寒,也重塑了都市農業的面貌。深冬溫室旨在最大限度地利用被動太陽能,為應對糧食不安全和促進永續發展提供了希望的燈塔。
這場農業革命的最前線是位於明尼阿波利斯東 28 街和 15 街南交匯處的深冬溫室。該溫室由致力於城市農業的非營利組織 Tamales y Bicicletas 運營,體現了寒冷氣候下永續農業的潛力。透過獨特的設計,利用被動式太陽能,該溫室即使在隆冬,也能種植各種農產品,包括濃綠蔬菜、香菜、墨西哥辣椒和辣椒。
深冬溫室成功的關鍵在於其創新的設計特徵。這些結構具有三層高度隔熱的牆壁和一面朝南的玻璃牆,可以捕獲並保留太陽熱量,為植物生長創造溫暖且有利的環境。地下管道系統進一步增強熱量儲存和循環,作為熱電池來維持最佳溫度。
儘管面臨寒冷天氣的挑戰,深冬溫室仍展現出顯著的能源效率。與傳統溫室相比,它們消耗的能源顯著減少,從而降低了營運成本並減少了對環境的影響。事實上,位於 E 28th St 和 15th Ave S 的溫室每月的能源費用僅為 200 美元,展示了這種永續農業模式的經濟可行性。
受到城市深冬溫室成功的鼓舞,明尼蘇達大學推廣服務部目前正在透過農場規模的合作機會將這項舉措擴展到農村地區。透過 25,000 美元的撥款,都會區以外的農民可以建造和維護自己的深冬溫室,使社區能夠採用永續農業實踐。
深冬溫室的影響超出了經濟效益,玉米粉蒸肉和 Bicicletas 對糧食安全的貢獻證明了這一點。透過向當地食品貨架捐款,他們體現了城市農業在解決飢餓問題和促進社區復原力方面的潛力。隨著農場規模合作關係的申請不斷湧入,深冬溫室的未來看起來充滿希望,預示著明尼蘇達州可持續農業的新時代。