雖然需求小 蕃茄 主要是 datterini 和彩色西紅柿,在整個歐洲增加,生產商和種子公司正在組織提供在市場上脫穎而出的品種。 當然對於小番茄的部分, 口味仍然是購買時的主要特權 ,這就是為什麼對高品味、消費者關注的品種的搜索增加的原因。
研發部 賽斯門蒂 ,一家從事園藝物種種子生產、品種改良和營銷的種子公司,在啟動新 datterino 番茄品種改良計劃時接受了市場挑戰,導致 2019 年 喬耶洛 多樣性(前喬伊)。
該公司伴隨著第一次農藝試驗 標杆 旨在驗證新品種能否在市場上脫穎而出,滿足消費者的高品味期望的研究。 該研究由意大利諮詢、控制和分析公司跟進 薩塔 先生。 其中確定了產品與其競爭對手相比的優勢和劣勢。
“通過對鮮食番茄市場趨勢的簡單分析,可以推斷出,在過去十年中,達特里諾番茄填補了櫻桃番茄感官質量的不足,響應了消費者和產品細分市場的期望。具有高感官特性。 ”說 西蒙娜·托洛尼 , Sais Sementi (Seed) 的產品經理。他繼續說道:“根據這一市場證據,我們決定使用感官分析和更具體的基準測試作為工具,從‘datterino’番茄的第一階段選擇品種品種改良計劃”。
“從最初的感官分析, Joyello 品種的質量高於平均水平 Simona Toloni 指出,從第一項研究開始,我們決定支持一項基準測試,將 Joyello 與意大利 datterino 番茄市場的主要品種進行比較,該品種在周期和抗性方面與 Joyello 相似。
基準研究是在 2018 年 XNUMX 月在維多利亞進行的移植實驗的四次收穫 並於 2019 年 XNUMX 月結束收集。
四個樣品在整個採集期間均勻分佈。測試獲得的結果證實了第一次感官分析中的一瞥,或者“Joyello 品種優於對比品種——產品經理說—— 產品概況顯示 3 種作物中有 4 種缺陷較少 , 一種作物在 4 上的重量損失較少,其他三種作物的重量損失相同,紙漿硬度值相似,在物理化學曲線和比色曲線中獲得了良好的結果“。
基準整合了同時進行的農藝測試。 兩項試驗均證實 喬耶洛 西紅柿 擁有在高附加值 datterino 番茄市場中發揮主導作用的所有資格 . “農藝測試 - 公司總結 - 驗證了該植物在產量、耐寒性和耐裂果實方面的高性能。 他們還證明了 Joyello 可以根據結構和商業需求種植短週期和長周期作物。 對 Tylcv 和線蟲的抗性允許在地中海南部地區在逆季節進行移植”。
基準研究產生了一種穩定的方法 識別產品的優勢和劣勢 與競爭對手相比,以及識別需要改進的地方(即使是小番茄,如 datterino)。” 市場每天都面臨著要求苛刻的消費者,他們將感官質量視為首選工具——基準測試服務的 Sata 技術經理解釋說 泰斯·門德斯·達席爾瓦 – 在這種情況下,基準測試是所有旨在提供優質產品的公司必不可少的工具,並了解產品應該被投放到哪裡,從而確定促銷活動的正確策略“。
他補充說:“這項研究考慮了分析、感官和感官參數,這些參數通過分析方法進行評估,並通過適當的統計分析進行解釋。 通過這種方法,服務能夠考慮樣本的自然異質性,這是最重要的一點。 對水果和蔬菜等新鮮產品至關重要,以至於導致結果無效”。