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全球糧食系統受到不可持續做法、不平等和生態破壞的困擾。化肥價格飛漲加劇了這些挑戰,影響了小農戶並威脅糧食安全。本文探討了化肥危機的後果,強調了對替代農業生態技術的需求,並強調了改變全球糧食系統以實現永續和公平未來的重要性。
全球糧食系統迫切需要轉型。跨國公司在這體系中佔據主導地位,促進了不可持續的生產和消費模式,同時在每個階段都產生了大量廢棄物。此外,這種破碎的系統導致大量溫室氣體排放,並剝奪了小農的生計保障。最具破壞性的後果是全世界持續存在的極端飢餓。
糧食系統面臨的一大挑戰是全球化肥料短缺。近年來,受天然氣成本上漲、地緣政治衝突等多種因素影響,化肥價格大幅上漲。然而,很明顯,企業已經利用危機來獲取更高的利潤率。全球最大化肥公司的利潤在短短幾年內翻了一番甚至三倍,而小農卻買不起化肥。
化肥價格高企導緻小農使用量下降,對作物產量及國內糧食安全產生負面影響。這種情況引發了聯合國的警告,稱負擔能力危機可能很快就會演變成供應危機,擾亂全球糧食供應鏈。
為了緩解化肥危機,一些政府增加了農民補貼,有些政府則採取措施鼓勵國內化肥生產。然而,化學肥料的使用也帶來了自身的生態問題,包括溫室氣體排放、土壤退化、臭氧層破壞、生物多樣性喪失和空氣污染。應避免下意識地做出優先考慮短期負擔能力而非長期可持續性的反應。
相反,政府應該考慮補貼替代農業生態技術,以促進永續農業實踐。這些替代方案包括輪作、天然肥料和殺蟲劑,可以減少對化學肥料的依賴,同時維持高產量。這些技術已經存在,並為當前的危機提供了潛在的解決方案。
雖然向農業生態方法的過渡應謹慎進行,但有證據表明,它們可以顯著提高生產力和土壤品質。民間投資和對外援助應轉向支持生態農業,而不是進一步推廣化學肥料。不幸的是,非洲綠色革命聯盟(AGRA)等組織繼續倡導增加化學肥料的使用,儘管獨立研究質疑化學肥料的功效以及對小農的負面影響。
全球糧食系統的轉型,特別是農業投入品和農作物市場的轉型,對於應對我們面臨的環境挑戰和減輕氣候變遷的影響至關重要。透過減少對化學肥料的依賴並促進永續實踐,當前的糧食危機可以成為積極變革的機會。這種轉變將有助於創造一個更永續和公平的未來,使小規模農民和地球都受益。