Infarm(荷蘭)生產室內種植的、具有氣候適應能力的小麥,可以提供高產並為該行業提供多樣化機會。
該公司在一個封閉的農場種植小麥,不使用土壤、化學殺蟲劑和較少的水。 該業務的首次試驗產生的產量是露地小麥的 26 倍,相當於每年 1,170 噸/公頃,而小麥的平均產量為 45 噸/公頃。 這種生產不依賴於外部氣候條件,因此真正能夠抵御氣候變化。 隨著氣候影響的惡化,這是在受控環境中確保主食安全的一個重要里程碑。
Infarm 的首席技術官兼聯合創始人 Guy Galonska 說:“為了繼續養活不斷增長的全球人口,我們需要實現更高的產量,我們現在已經證明,通過受控的室內耕作,小麥可以做到這一點。 與露天種植小麥的平均產量相比,我們的結果意義重大,後者每年每公頃約 4.5 噸,並且高度依賴於一年中的天氣和時間。 我們相信小麥可以作為一種氣候適應性替代品在室內成功地進行商業種植。 結合改進的遺傳學、設備和優化的生長條件,我們創紀錄的收成在未來幾年可能會再增加 50%。”
Infarm 首席執行官兼聯合創始人 Erez Galonska 繼續說道:“在室內種植小麥的能力是 Infarm 的一個重要里程碑,對全球糧食安全具有重要意義,因為小麥是一種營養豐富但資源密集型的作物,是主要的世界各地飲食的組成部分。 Infarm 為自己設定了挑戰,即尋找新的糧食生產方式來養活不斷增長的全球人口,結果表明我們已經朝著這個目標邁出了一大步。”
小麥為世界上大多數人提供了日常能量需求,並且是重要的蛋白質來源,在某些地區佔每日蛋白質攝入量的近 40%。 小麥的種植面積比任何其他作物都大,而且由於環境不穩定,預計每公頃產量會下降。 為了繼續養活世界上不斷增長的人口,需要提高小麥產量,而現在通過有控制的室內耕作就可以做到這一點。
Infarm成立於2013年,是發展最快的垂直農業公司之一。 Infarm 與北美、亞洲和歐洲 30 個國家的 10 多家世界領先的零售連鎖店合作,在全球 1,850 多家商店出售新鮮農產品。 到 2030 年,Infarm 計劃將其業務擴展到這三大洲和中東的 20 個國家。 該公司的產品目錄包括超過 75 種植物,例如香草、綠葉蔬菜、生菜、微型蔬菜和蘑菇,很快還將包括草莓、辣椒、聖女果和豌豆。 該公司的模塊化農業系統非常高效,每年能夠在僅 500,000 平方米的土地上種植超過 40 株植物。 米。 除了使用的土地減少 95% 之外,Infarm 技術比傳統耕作方法需要的水減少 95%,並且不使用化學殺蟲劑。