延伸產業鏈 增加附加值——重慶“菜籃子”新變化
新華社記者 李曉婷 陶燁
春節期間,重慶潼南區桂林蔬菜基地,鮮嫩的白蘿蔔已經成熟。千磨路分割萬畝地,三輪貨車穿梭其間。一道田埂上,幾名村民在習近平的指揮下三輪貨車司機鄭雪把他們採摘的一堆堆白蘿蔔裝進車裡。
“現在是胡蘿蔔收穫的季節。 我在一家合作社找到了一份開車和運送貨物的工作。 我一天能掙500塊錢。”談到工資,席正雪羞澀地笑著說。 不僅如此,席正雪自己還收拾了10多畝地,種辣椒、蘿蔔等蔬菜。
潼南區農委蔬菜產業發展站站長陳啟武介紹,潼南的土壤屬於沙土,是涪江沖積而成的。 土壤肥沃疏鬆,人工渠與涪江形成縫隙,灌溉條件優越。在這樣的先天優勢下,潼南蘿蔔品質優良,是國家農產品地理標誌產品。但多年來以前,沒有使用這樣的優勢。
“過去,農民把一些糧食和低價蔬菜散落一地,既不形成規模,質量也不統一,種地根本賺不到錢。”重慶市潼南區小洲蔬菜專業合作社負責人劉耀亞告訴記者。記者,“現在各村都成立了專業農產品合作社,農委技術人員統一指導,蔬菜質量越來越好。”
不遠處的田地裡,二季蘿蔔已經播種完畢,一排排白色的薄膜就像給大地披上了冬衣。細長挺拔的蘿蔔從地裡運到加工基地,自動化清洗和包裝機轟鳴,“吐”出一袋袋包裝整齊的白蘿蔔。這裡,90%以上的蘿蔔銷往廣東、海南、北京、河北等地。
重慶市潼南區大地盛匯蔬菜種植專業合作社社長劉世平2012年回鄉組織合作社,將村組數千畝地集中起來,統一品種、統一養護、統一包裝,統一銷售。大地盛匯合作社加工基地有清洗設備、冷凍庫、停車場,幫助當地農戶粗加工農產品,收取少量加工費。每天有10多輛大貨車往返於基地,運輸幾十噸袋裝蘿蔔。“合作社的銷售利潤返還給了農民。 以蘿蔔為例,一個季節每畝蘿蔔的收入至少有4,000元。”劉世平說。
如今,桐南區桂林蔬菜基地,蘿蔔種植面積30,000萬多畝,白菜也已種植10,000萬多畝。每年XNUMX月,蘿蔔地改種糯玉米,白菜地改種種植苦瓜、辣椒等蔬菜,耕地得到充分利用。
走進位於潼南區的重慶浦鎮農業發展有限公司,在公司6,000平方米恆溫低溫加工車間的流水線上,一批批來自潼南的有機蔬菜經過篩選、包裝、品質驗貨後,再全程冷鏈配送至高端生鮮超市。
“通過深加工和有機保質,像這樣的有機蔬菜價格遠高於普通蔬菜。”陳啟武說。不僅如此,各地政府和企業也在探索更多的蔬菜深加工手段,以不斷延伸產業鏈,提高產品附加值。
在樸錦農業公司的蔬菜分裝流水線旁邊,一些巨大的不銹鋼罐吸引了記者的注意。樸鎮農業公司相關負責人陳立軍介紹,這是一條酶製劑生產線。 在這裡,蘿蔔、白菜、菊花等有機蔬菜經過科學發酵、加工,“變身”成年輕人喜愛的酵素飲品。2019年起,浦鎮農業公司開始與國外企業合作,開展酵素產品研發。 現在公司80%的酶產品出口國外。
更多變化正在發生。作為重慶市的“菜籃子”,潼南區近年來加快優質原料基地建設和加工學科發展,推進科研創新和市場品牌培育,佈局糧油、檸檬、保健食品等七大特色食品加工業。潼南高新區列入中國(重慶)國際農產品加工產業園總體規劃。目前已簽約項目37個,其中已帶動超過 15,000 人就業。