農業的一項主要創新被稱為“垂直農業”,而與之相關的一個現實 Planet Farms 正在意大利擴張。 E startup-startup 於 2018 年在米蘭共同創立,由聯席首席執行官 Marco Travaglini 和 Daniele Benatoff 領導,自 2021 年以來活躍於使用垂直農業生產沙拉,將在第一個工廠之後在 Cirimido(科莫)建立一個新的生產工廠Cavenago(蒙扎和布里安扎)工廠。 第二家工廠將致力於蔬菜的室內水培,從沙拉和羅勒開始,始終採用公司聲稱 Go Vertical 的“垂直”方法。 該口號的主要特徵是將意大利食品傳統與可持續發展的技術創新相結合。
為實施該項目,Planet Farms 獲得了 Unicredit 提供的 17.5 萬歐元貸款,並獲得了 SACE 的綠色擔保,SACE 是 MEF 控制的保險金融集團,在綠色 Ne Deal 的實施中發揮了主導作用
事實上,由亞歷山德拉·里奇 (Alessandra Ricci) 領導的公司可以為國家領土上的項目簽發“綠色擔保”,旨在促進和加速向減少環境影響的經濟模式過渡,將生產週期與低排放技術相結合,以創造可持續產品和服務,以及促進旨在開發低排放流動模式的舉措。
“這項交易加強了我們對 Planet Farms 增長計劃的支持,這是一個將技術、創新、可持續性和願景與意大利專有技術相結合的現實。 這一干預證實了 SACE 致力於通過促進旨在生態轉型的技術來支持農業食品部門及其供應鏈,這符合我們商業計劃 Togeeme2025 的目標。”
什麼是垂直農業
Planet Farms 及其產品線在新鮮包裝即食市場運營,主要針對大型零售貿易(大規模有組織的分銷)。 這家米蘭公司使用室內水培蔬菜——目前歐洲最大的生產工廠已經採用這種方法,也將通過垂直農業技術用於科莫工廠。
一種解決方案,其特點是所有生產過程自動化,不涉及農藥和殺蟲劑的使用,同時與傳統農業相比,用水量減少95%。
因此,垂直農業的基本目標是優化自然資源和土壤的使用效率,通過在大城市和鄰近地區插入垂直建築結構,確保糧食生產不受氣候和地域的影響。 一個高效的栽培系統,具有高性能和可持續性的特點,可以保護所有生態系統。
這是因為,根據預測,到 2050 年,世界上 80% 以上的人口將居住在規模越來越大的城市中心,能源自給自足的垂直植物旨在種植用於食用的蔬菜,從而養活 9 億人沒有“侵蝕”土地。
農業“革命”的研究、創新和傳統:這就是 Planet Farms 所做的
Planet Farms 在 Cavenago 擁有歐洲最大的垂直農場,通過將卓越的技術創新與意大利製造的同樣優秀的農業傳統相結合,成為該行業的一部分。 不斷增長的創業現實,其最初使命是刺激農業部門向新的可持續和高效前沿發展。
“我們對與 SACE 和 UniCredit 進行的操作結果非常滿意,這使我們能夠開始建設新的 Cirimido 農場——公司聯合首席執行官 Daniele Benatoff 解釋說——這將比十多個農場大得多萬平方米的 Cavenago,使 Planet Farms 能夠顯著擴大其生產能力並探索垂直農業的新潛力,以及從能源角度來看越來越高效的生產技術”。
星球農場的農業“垂直革命”
米蘭的現實,其創新是三年多研究的結果,不僅關心業務的增長,而是旨在保證更多的食品供應,同時不忽視食品安全、減少用水量和食品質量作為賦予產品獨特和真實口味的基礎。
所有這些都在一個多年來已經發展的部門中,但僅在化學和遺傳概況下。 另一方面,Planet Farms 希望發起一場革命,從氣候驅動的方法——這意味著需要在氣候、經濟和社會條件適宜和有利的地方生產——轉向消費者驅動的系統。
一種通過“滿足”口味、質量和可持續性來利用不同的創新環境,將注意力轉移到消費者需求上的方法。 一種不對抗傳統農業的方法,而是成為一種資源,能夠響應 2030 年可持續發展議程的各種目標:從城市化所代表的問題到可追溯性,再到通過垂直構建的生產結構減少土地消耗.
與傳統結構相比,由於技術成分,Planet Farms 的結構具有很高的生產能力。 事實上,在約 300 公頃土地上用傳統農業耕作方法獲得的東西,由於 E 創業公司的創新解決方案,只需要一公頃
業務的新結構、擴張和國際化:Planet Farms 項目再次增長
Planet Farms 除了不斷鞏固其在意大利的地位外,從一開始就一直在尋找國外市場,目前在葡萄牙(一家從事自動化和人工智能業務的公司)在英國、荷蘭和瑞士開展業務。
該公司指望在 Brusaporto(貝加莫)於 2022 年 2023 月初落成的米其林三星級餐廳“Da Vittorio”的廚房中使用另一個“微型”垂直農場,以及位於洛馬佐(位於米蘭和科莫之間)的另一家工廠在以 Azimut 為首的 30 位投資者於 2021 年簽署的 70 萬歐元增資後,該工廠將於 XNUMX 年底落成。
還將在其中增加一個研究中心,使 Planet Farms 的垂直農業越來越可擴展,並在意大利和世界範圍內具體翻譯“Go Vertical”的主張,不向第三方出售技術,但也希望產生技能適用於傳統農業(例如傳感器和特定硬件
這種方法將在以下階段減少化學品的使用,從而促進健康和可持續的種植模式。 隨著業務的增長,根據 E startup 創業公司聯合創始人的最初願景,由 Unicredit 提供的 SACE Green Guarantee 提供的融資支持。