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在科羅拉多州奧羅拉的中心地帶,一項開創性的舉措正在進行中,旨在重塑食品可及性和社區復原力的格局。在 Food Justice NW Aurora 和丹佛城市花園等組織的領導下,城市溫室的建立有望徹底改變居民與食物系統的互動方式。當地農業領域的知名人物馬修·馬修斯強調了這些舉措的重要性:「溫室是基礎設施的重要組成部分,特別是對於小規模農民和社區花園來說,它提供了延長的生長季節,這對於我們短暫的科羅拉多州的豐收至關重要夏天。”
致力於解決糧食不安全問題的農民詹姆斯·格雷厄斯(James Grevious)強調了溫室計畫在促進農業部門發展方面的潛力。格雷厄斯強調了社區控制的資源在支持當地糧食系統方面的重要性:“為了支持我們所需的當地糧食系統,我們確實需要社區擁有的資源來維持這項工作。”
西北奧羅拉食品正義倡議已撥出大量資金來加強溫室設施,旨在提高可及性和可負擔性。透過與鄉村交流中心、丹佛城市花園和奧羅拉種子農場等組織的合作,該計畫不僅旨在提供新鮮農產品,還培養社區主人翁意識和賦權意識。
丹佛城市花園營運總監布列塔尼·皮門特爾(Brittany Pimentel) 強調了此類計畫的變革潛力:「對於無法方便獲得負擔得起的健康食品的社區來說,像極光計畫這樣的舉措可以擴大自給自足的機會,並提供公共學習的途徑。”
該計畫的預期成果包括創造就業機會、增加獲得新鮮農產品的機會以及促進社區福祉。奧羅拉市議會成員克里斯托·穆里略(Crystal Murillo) 認為該倡議是社區繁榮的催化劑:「如果獲得通過,它將成為我們當地糧食系統中一個至關重要且缺失的環節,從而能夠生產出更實惠且具有文化意義的食品。”
像奧羅拉這樣的城市溫室舉措代表了向公平和永續糧食系統的動態轉變。透過促進合作、賦權和創新,這些計畫不僅解決了眼前的糧食安全問題,也為社區的復原力和繁榮奠定了基礎。