據媒體報導,有機種植和地域性是大流行時期消費者的決定性購買標準。 但事實真的如此嗎? 這是否最終會導致區域有機產品的銷量增加? Anton Naderer 是一位在基希多夫獲得認證的 Naturland 園丁,他解釋說。
在下巴伐利亞的溫室裡,橡葉生菜和巴達維亞等無數生菜在每年的這個時候生長和茁壯成長。 Naderer 說,他們現在正在緩慢但肯定地開始收穫。 “通常我們的生菜供應到 XNUMX 月份,然後我們就可以無縫地開始收穫第一批西紅柿和黃瓜。” 他補充說,就市場而言,有機園丁不應抱怨。 “由於西班牙和意大利的天氣寒冷,我們目前的生菜銷售情況良好。”
Anton Naderer 冬天生產有機生菜,夏天則致力於生產有機西紅柿和黃瓜。
照片:Gemüsebau Naderer eK
節約資源的供暖
大約 10 年前,園藝專家決定在玻璃下種植有機作物。 “我的兄弟已經在這個地方經營著一個沼氣廠,所以想到在隔壁建造一個溫室,利用它的餘熱來加熱我們的莊稼。 這樣我們就不必自己產生任何熱量,也不會產生額外的二氧化碳排放,”Naderer 談到這種方法的優點時說道。
肉眼所能看到的生菜。 一月底收穫了第一批生菜/照片:Gemüsebau Naderer eK
電暈時代的銷售
有機產品最終通過區域保健食品貿易和農場自己的銷售進行銷售。 在這兩個行業中,新冠疫情大大加快了蔬菜作物的銷售。 “就銷量而言,我們去年的銷量並沒有增加太多,但始終有保障。 通常情況下,我們在聖靈降臨節和暑假期間的營銷都會處於夏季低迷狀態。 然而,在電暈年,情況並非如此,因為人們在家裡度過了更多的假期。”
Naderer 強調,但從長遠來看,對區域有機產品的需求也在增加。 “我們種植了多種品種,例如蛇和迷你黃瓜、灌木番茄、雞尾酒番茄、聖馬扎諾番茄和牛心番茄。 尤其是雞尾酒藤番茄,需求呈上升趨勢,”他們說。
左:夏季黃瓜生產右:準備收穫的巴達維亞生菜/照片:Gemüsebau Naderer eK
與南歐的競爭
儘管如此,他說,進一步增加有機蔬菜產品的挑戰很多。 Naderer:“在夏季,有大量來自南歐種植的溫室蔬菜。 與德國相反,這些國家既沒有二氧化碳稅,也沒有最低工資。 這最終反映在要銷售的產品的最終價格中。 此外,技術工人短缺,這就是我們暫時不打算擴大產能的原因。”
欲了解更多信息,請訪問:
Gemüsebau Naderer eK
安東納德勒
席德蘭巴赫 30
85414 基希多夫
聯繫電話:08444-924 94 30
傳真:08444-924 53 96
電子郵箱:gemuesebau-naderer@web.de
Facebook