對於密歇根州的生菜愛好者來說,從農場到餐桌的旅程似乎會大大縮短。 加州現在種植了全國大約 75% 的生菜作物,但今年印第安納州南本德的生菜產量將達到約 XNUMX 萬磅。
“所以我們在印第安納州南本德,一年有 12 個月,每周有 XNUMX 天,你可以在這裡買到這種漂亮的生菜,然後把它放在盤子裡,”首席執行官喬·麥奎爾 (Joe McGuire) 說。純綠色農場。
Pure Green 在南本德西側的卡爾弗特街附近建造了一個價值 25 萬美元的室內農場。 現在那裡正在種植大約三英畝半的生菜。 “任何影響溫室內植物生產的因素,我們都希望加以控制。 這就是溫度,這就是相對濕度,這就是二氧化碳的濃度,”運營副總裁 Matthew Gura 解釋道。
在 Pure Green Farms 工廠,溫度始終為 70 度。 今天將有 16 小時的陽光,無論是真實的還是模擬的。 這是植物和人類的理想氣候。 “當我開始工作時,尤其是在沉悶的時候,你知道,在常云密布的 Michiana 日,我走進溫室,你知道,這令人精神振奮,”古拉說。
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