今年,能源、水和植物保護等主題將再次在園藝中發揮重要作用。 “但由此帶來的成本增加是最大的挑戰,”GroentenFruit Huis 的 Matthias Montsma 和 Richard Schouten 說。
增長 + 成本 + 仍然是 + 園藝部門的 + 大 + 挑戰 +
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在過去的一年裡,許多(玻璃)園藝公司都將重點放在了能源管理上。 GroentenFruit Huis 市場與經濟項目經理 Matthijs Montsma 說,雖然這在今年也將發揮作用,但能源只是成本問題的一部分。
“水立法、硝酸鹽指令、勞動力市場、資源包縮減和包裝標準收緊等問題也影響水果和蔬菜生產商的盈利能力,以及更下游的產業鏈——生產商協會、分揀和包裝站以及貿易公司”蒙斯馬說。
Vegetable fruit house 主管 Richard Schouten 以提高勞動力成本為例。 “自今年年初以來,最低工資上漲了 10%。 問題是,創業者從哪裡弄來這些錢? 中央統計局的數據顯示,荷蘭去年的通貨膨脹率平均為 10%。 水果和蔬菜部門保持在 5%。 由於歐洲市場過剩,蘋果變得更加便宜。
良好的政府參與對可持續發展至關重要
MATTHEIJ MONTSMA,市場和經濟項目經理,GROENTENFRUIT HUIS
根據 Schouten 的說法,食品價格上漲是必要的。 '否則,種植者真的不會長久。 此外,更嚴格的作物保護法和硝酸鹽問題正在摧毀作物。
Schouten 表示,食品製造商 HAK 去年底表示必須停產以控制能源成本,這是一個很好的舉措。 “HAQ 向超市發出了明確的信號。 幾年來,零售商對價格施加了很大壓力。 這就是我們,作為一個行業,表明有一天這將停止。”
強制穩定
同樣極大影響賺錢能力的是,企業家必須在許多不同的領域做出可持續發展的努力。 例如,需要投資環保植保產品、地熱能和太陽能電池板。 Schouten:“這個行業確實存在做這一切的願望。 問題是時間表。 我們還沒有為荷蘭的電氣化做好準備。”
Montsma 指出,這就是為什麼 GroentenFruit Huis 與荷蘭的溫室園藝合作,積極與政府進行談判,以澄清溫室園藝的痛點。 “目前可用的許多解決方案尚未盈利。 貨架上有足夠多的舉措,但政府需要製定規則,使它們更容易實施。”
在考慮運輸部門的電氣化時,時間框架可能太緊這一事實也變得顯而易見。 “有很多公司,包括水果和蔬菜連鎖店的公司,已經轉向電動汽車。 這就是政府想要的。 與此同時,這些公司現在面臨著電動汽車充電站短缺的問題。 這清楚地表明了與政府互動的重要性,”Montsma 說。