自1988年以來,斯特凡(Stefan)和比阿特麗斯·法斯勒(BeatriceFässler)一直在瑞士羅曼斯霍恩(圖爾高)經營現代園藝業務。有了今天的溫室,使用相同的加熱系統,它們可以加熱的表面積比以前大五倍。 另外,在過去,必須手動調節陰影,能量屏(用於熱調節)和通風系統,這是很多工作。
今天,氣候計算機對所有這些進行調節。 Fässler指出:“但是,生菜價格幾乎沒有改變。” 他說,僱員的工資已經上漲了。 他在接受Verband Thurgauer Landwirtschaft採訪時說:“因此,我們仍然可以賺錢的事實是通過良好的種子,合理的管理,更大的數量以及良好的文化和植物保護策略來實現的。”
瑞士蔬菜質量規定
每天需要良好的管理和專業的人員來產生最佳的質量。 但是Fässler在這方面相對放鬆:“我們有可能在農場商店出售不完全符合標準的產品。 例如,準備在外面不太完美的生菜,並作為生菜心出售。”
交付頂級商品是生產商,貿易和銷售之間的競爭。 早在1970年代就制定了質量標準。 Fässler還知道,外觀精美的蔬菜更有可能贏得客戶的青睞。 這意味著要遵守一些標準。
董事總經理StefanFässler
圖片:DanielThür/ Verband Thurgauer Landwirtschaft
環保生產
得益於現代化的溫室,生產可以非常節能。 這意味著用於農作物的水幾乎有90%是雨水。 “自來水僅用於清洗蔬菜,因為它不含細菌。 每年我們需要700至1000立方米的自來水,這相當於一棟有五套公寓的公寓樓的消耗量。 我們正在生產不含二氧化碳的蔬菜”。 已經安裝了兩個熱泵,第二個光伏系統也正在建設中。 這為溫室中的水泵和冷卻器供電。
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FässlersalateGmbH
霍特丁格大街 25 號
8590羅曼斯霍恩
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